平菇长白毛了还能吃吗
平菇长白毛了还能吃。平菇长了白毛还能吃，此时的平菇没有变质，只不过发生了老化现象，产生了孢子，是可以继续食用的，但如果平菇出现发黄、长黑斑，有异味的现象，则不能食用，保存平菇时，要将杂质清理干净只要没并普通食物发霉变质的表现，而是蘑菇放时间长了本身散发出的白色孢子，通常是因为蘑菇老化导致的。但是要仔细查看平菇长了白毛的地方，如果出现软烂、腐坏的情况，就不能吃了。
平菇煮多久能熟
3-5分钟
“平菇一般开滚水煮3-5分钟即可熟透,如果是炒的平菇一般旺火炒制三分钟左右即可,由于平菇都比较大朵,在烹饪前可以先撕成小块。为了避免损失太多的营养和鲜味,平菇等食用菌焯水时间不宜太久,一般放入开水里稍微烫一下就可以出锅了。”
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